电压力煲优异的功能，安全的性能，节电的效能已经被越来越多的人认可了，但还有不少人告诉我说，什么都 好，就是怕它不安全。那么，它有哪些安全保护措施呢?

1、开、合盖安全装置：

确保锅盖与锅体扣合不到位时，锅内压力上不来；锅内有压力时，锅盖打不开。

2、限温装置：

当锅内空烧或内锅温度超过设定温度时，自动退出加热状态，不会烧焦食物（有防干烧功能，你就是锅内忘记放水， 它也会自动停止加热的）。

3、超温保护装置：

当锅体温度升到极限温度时，电源自动切断。

4、压力控制装置：

使用过程中，到达工作压力的上限值（约75kP）时，压力开关会切断发热盘的电源，使电压力煲稳定在安全的压力范围内工作（因为它在工作时不会超压，所以就不会发生普通压力煲超压时嘘嘘喷气、浪费能源的现象啦）。

5、限压装置：

当锅内控温、控压失灵，超过最大控制压力，达到限压值（约90kP）时，限压排气阀自动排气（和普通压力煲超压时嘘嘘冒气的现象一样）。

6、安全卸压装置：

当限压装置失灵，锅内压力升到极限压力值时，锅盖周边自动排气卸压，不会发生爆锅现象（行话称“周边卸压”）。

7、防堵罩：

限压排气阀的下面有一个不锈钢的防堵罩，防止食物堵住排气阀的出气孔，保障安全排气限压。

8、防堵内盖：

九阳电压力煲的锅盖中还加了一个内盖，能更有效地防止食物碎渣堵塞限压排气阀和浮子阀，从而进一步提高了电压力煲的安全性能（目前市场上仅少数品牌的电压力煲有此种锅盖）。

安全装置已经说完了，一句话“够压力，断电；够温度，断电；够时间，断电”。